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  • 消費者問答
    為什么說油茶籽油(原名山茶油)是較好的食用油脂?
    作者: 本站 來源: 本站 時間:2014年04月29日 字體:[]
      消費者詢問:為什么說茶油是最好的食用油脂?
      利多山茶油回答:油茶籽油的俗稱為茶油、山茶油,其無污染,易消化,營養價值高,用茶油烹調食品特別是燒肉或油炸食品,入口清淡不油膩,口感清純,香氣宜人。
      另外在眾多食用油中,只有山茶油和橄欖油含優質脂肪酸最高,且多不飽和脂肪酸(亞油酸)占總脂肪酸比例合理,符合優質油脂標準。我國每年都要進口大量的橄欖油,作為五星級賓館的專用食用油,現在亞洲部分五星級賓館也把山茶油作為其烹調專用食用油,它們的品質被世界營養專家公認。
      利多山茶油取自天然野生不受化肥和農藥污染的油茶樹的果實種籽經過去殼、曬干、粉碎、榨油、過濾等物理方法提煉而成真正的純天然綠色有機高端食用油。茶油中不含皂素、棉酚、芥酸、膽固醇、黃曲霉素以及其它相關的食品添加劑,并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
      經現代科學研究證實茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似,但是其平均組成則高于橄欖油。此外在植物性油脂中茶油對減少血液中的膽固醇具有特效的油酸含有量是最高的,因使用茶籽油制作油炸食品時干爽利索,是植物油中的佼佼者。
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